Restaurante Alfaia

Restaurante

desde 1880

ABERTO TODOS OS DIAS - Seg. a Sáb. 12-02h
Dom. 16-02h - Esplanada encerra às 24h

ABERTO TODOS OS DIAS - Seg. a Sáb. 12-02h Dom. 16-02h - Esplanada encerra às 24h

restaurante

 

Sabores do Chef

Filetes de Polvo com Arroz de Amêijoas.
Filetes de Peixe Galo com Açorda de Coentros.
Açorda de Bacalhau e Gambas com Ovo.
Chocos em Bulhão
Pato com Açorda.
Lulas recheadas com Arroz das mesmas.
Ovas frescas de Pescada grelhadas com Açorda.
Tentáculos de Lula com Arroz de
Tomate.
Fritada de Peixes da Rede com Arroz Malandrinho.
Rojões com Arroz de Sarrabulho.
Entrecosto em Vinha D´Alho frita com Arroz e
Feijão.
Rabo de Boi estufado em Vinho Tinto.
Mãozinhas de Vitela com Grão.
Tripas (Dobrada à Moda do Porto).
Salsichas frescas enroladas
em Lombardo.
Rosbife à Inglesa.
Ensopado de Borrêgo.
Cabritinho Alentejano Assado com Batatinhas e Esparregado.

 

Sopas

Sopa de Peixe.
Sopa Alentejana.
Sopa de Legumes.
Sopa de Caldo Verde.

 

Entradas

Pastéis de Bacalhau S/ Guarnição (Unidade).
Amêijoas à Bulhão Pato.
Gambas fritas ao Alhinho.
Jaquinzinhos/ Petingas S/ Guarnição.
Saladinha de Polvo.
Dose de Gambas Médias Grelhadas 300Grs.
Dose de Camarão Médio frito em Azeite e Alho.
Cogumelos silvestres com Bacon.
Melão com Presunto Serrano.
Espargos com Molho Vinagrete.
Morcela de Arroz.
Alheira de Caça fumada.
Presunto Pata Negra (Alentejo).

 

Couvert

Cesto de Pão.
Manteiga individual.
Azeitonas Carnudas.
Dose Presunto Serrano.
Queijo fresco.
Queijo Nisa.
Queijo Cremoso de
Azeitão.

 

Omeletes

Omelete de Gambas.
Omelete de Cogumelos.
Omelete de Queijo.
Tortilha à Espanhola.

 

Saladas

Salada Mista.
Salada de Tomate.
Salada de Atum.
Salada de Ventresca de Atum

 

Vegetariano

Açorda à Alentejana com Legumes salteados.
Tortilha Vegetariana.

 

Peixes

Raia frita em Azeite e Oregãos com Açorda de Coentros.
Filete de Atum grelhado em Azeite quente e Batata à murro.
Açorda de Gambas.
Lulas
grelhadas.
Bife de Espadarte com molho Manteiga.
Salmão fresco grelhado.
Dourada escalada na brasa.
Polvo à Lagareiro.
Robalo
Grelhado.
Bacalhau na brasa com Azeite quente e Alho (O Tradicional).
Linguado grelhado com Legumes salteados.
Caldeirada de Peixes do
Mar.
Arroz de Polvo Malandrinho.
Grelhada mista de Peixes.

 

Bacalhaus

Pataniscas de Bacalhau com Arroz e Feijão.
Bacalhau na brasa à Lagareiro (O Tradicional).
Bacalhau à Zé do Pipo.
Bacalhau Lascado com Couve
Portuguesa e forrado em Migas de Broa.
Bacalhau no forno à Moda do Minho.
Bacalhau à Braz.
Bacalhau com Natas.
Pastéis de Bacalhau com
Arroz de Tomate.

 

Mariscos

Arroz de Gambas e Amêijoas.
Arroz de Frutos do Mar (Mariscos) 2 Pessoas.
Lagosta Bebé braseada.
Camarão Tigre Gigante na brasa ao KG.
Gamba
Média grelhada.

 

Carnes

Arroz de Galo Campestre de Cabidela.
Pato com Cogumelos silvestres em Massa folhada.
Carne de Porco Alentejana.
Costeletas de Borrego fritas
com Alho.
Coelho grelhado com Alho e Coentros.
Cordon Bleu com Batata Sauté.
Iscas de Cebolada à Portuguesa.
Bife de Pato com flor de Sal
na brasa.
Secretos de Porco Preto braseados.
Picanha fatiada na brasa.
Alheira de caça grelhada com Grelos.

Carne Certificada Vitela Maronesa

Posta de Vitela.
Lombelo na brasa (Encomenda).
Entrecosto de Vitela.
Costeleta de Vitela.
Vitela Maronesa no tacho com Cogumelos
frescos.
Portobelo (Encomenda).

 

Bifes

Bitoque do Coração da Alcatra.
Tornedó do Lombo com Cogumelos.
Bife da Vazia à Portuguesa.
Bife grelhado.

 

Na Época

Favas com Entrecosto e Enchidos.
Ervilhas com Ovo Escalfado.
Sável frito com Açorda de Ovas do mesmo.
Lampreia à Bordalesa.
Arroz de
Lampreia de Cabidela.

 

Caça (Por Encomenda)

Empadão de Lebre (Mínimo 4 Pessoas).
Arroz de Coelho Bravo com Castanhas.
Coelho Bravo na brasa (Mínimo 3 Pessoas).

 

Sobremesas

Pêra em Vinho do Porto com sorvete de Limão.
Parfait de Chocolate com sorvete de Baunilha.
Doce de Ovos Moles.
Manga fresca com sorvete de
Limão.
Sericaia com Ameixa D´Elvas.
Pão de Ló.
Aletria.
As nossas Farófias.
Arroz Doce.

A SEU GOSTO

Todos os pratos podem fazer parte de um menu com as suas preferências; para o dia que desejar, desde que pedido com antecedência. Fale connosco!

Todos os pratos podem ser incluídos nos Menus de Grupo. Poderá também compor um menu ao seu gosto, coloque-nos o seu pedido e apresentaremos proposta.

Sabores tradicionais Batata a murro Lombo Polvo á lagareiro Compota de abóbora Pêra Bêbeda Boa comida Peixe Sobremesa
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